SilverWare POS lance une plateforme de commande et de paiement sans contact dans le siège pour améliorer l'expérience de restauration au restaurant et augmenter les moyennes de chèques |

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La Palma de Toronto, un restaurant italien d’inspiration californienne avec terrasse sur le toit, terrasse au niveau de la rue et salle à manger à l’intérieur, n’offrait des plats à emporter que pendant la pandémie. «Nous devons offrir une expérience sans contact exceptionnelle avec une interaction serveur sur demande, puis inverser la table pour le groupe suivant. C'est précisément ce que fait cette nouvelle technologie de SilverWare», a déclaré le directeur général de La Palma, Alexis Kronwald-deBruyn.


9h15.2020

SilverWare POS a spécialement conçu une nouvelle plate-forme mobile de commande, de pourboire et de paiement mobile personnalisable qui permet aux clients des restaurants de contrôler librement leurs expériences culinaires tout en permettant aux opérateurs d'accélérer les tours de table et d'augmenter les moyennes de chèques. Les invités scannent un code QR à côté de la table pour télécharger un menu numérique, commander des repas, partager le chèque, ajouter un pourboire et payer via leurs appareils mobiles personnels. L'adoption initiale de la nouvelle «plate-forme sans contact dans le siège» de SilverWare reçoit des critiques élogieuses, les opérateurs la qualifiant d '«application élégante» qui «améliore l'expérience culinaire et augmente les moyennes de contrôle».

«Les clients des restaurants ont toujours des inquiétudes en ce qui concerne les repas à leur place, même s'ils profitent d'un repas en plein air», a déclaré Lucky Thalas, vice-président exécutif de SilverWare. «Pour aider à renforcer la confiance des clients et à générer des revenus pour les opérations de restauration dans l'environnement post-COVID d'aujourd'hui, SilverWare a développé une plate-forme sans contact qui élimine les problèmes de point de contact des clients. Notre nouvelle plate-forme sans contact dans le siège est pilotée par l'appareil mobile du client pour minimiser les interactions du personnel de service. En donnant aux clients un contrôle total sur les processus de commande, de commande, de pourboire et de paiement, les temps d'attente pour passer des commandes diminuent et la satisfaction augmente, ce qui entraîne des moyennes de chèques plus élevées, des tours de table plus rapides et des critiques en ligne plus positives. La plupart des restaurants fonctionnant toujours à 50% de leur capacité, cela est essentiel à leur stabilité financière et à l'avenir de l'hôtellerie. »

Argenterie a développé sa plate-forme sans contact dans le siège du point de vue d'un invité assis. Les éléments de menu et les prix sont parfaitement synchronisés du système de point de vente du restaurant à l'appareil mobile du restaurant, ce qui leur permet d'afficher le menu complet, de sélectionner un cours, de nommer des sièges pour les convives, d'étiqueter les allergies et même de demander un service d'expert en temps réel. . C'est ne pas un système de commande en ligne converti pour une utilisation au restaurant, mais plutôt une plate-forme spécialement conçue pour les repas au restaurant qui permet au personnel de se concentrer sur la vente incitative et l'augmentation des dépenses des clients … l'amélioration de la vitesse du service … l'augmentation de l'efficacité opérationnelle … et la conservation d'un repas exceptionnel expérience.

«Depuis juin, plusieurs de nos clients du restaurant ont commencé à utiliser cette plate-forme en tant que premiers utilisateurs pour aider à vérifier la technologie», a déclaré Thalas. «Les avis sont arrivés et les opérateurs disent que la solution dépasse leurs attentes.»

Les diners creusent à l'hôtel Drake

Propriétés de l'hôtel Drake est un client SilverWare satisfait depuis plusieurs années, avec l'installation du point de vente au Drake Hotel, au Drake Commissary et au Drake One Fifty à Toronto. Richardo Mighty, directeur informatique de Drake Hotel Properties, a déclaré qu'il était impatient de tester la nouvelle plate-forme sans contact In-Seat au Drake Hotel, car le restaurant de l'établissement ne proposait que des plats à emporter (fonctionnant sur la plate-forme de commande en ligne SilverWare) depuis le début de COVID. Il a dit que participer à ce pilote lui permettait d'aider DrakePatio SW GuestOrderingPaymentsSilverWare – une entreprise qu'il a dit valoriser – affine sa technologie tout en offrant une option de restauration mains libres indispensable aux clients.

«Notre équipe de The Drake a examiné le fonctionnement de la plate-forme sans contact dans le siège, comment sa fonctionnalité répondait aux besoins de notre personnel et de nos clients, et avec quelle facilité elle pouvait être adaptée aux différents points de restauration que nous avons dans l'hôtel pour répondre à nos besoins spécifiques. directives de la marque », a déclaré Mighty. «Nous avons été immédiatement impressionnés. C’est une application élégante qui a fière allure sur un appareil mobile et qui est agréable à tous ceux qui l’utilisent. Lorsque nous disons aux clients qu'une option de commande sans contact est disponible, la plupart sont impatients de l'essayer, en particulier ceux qui sont à l'aise avec la commande mobile. »

Voici comment cela fonctionne au Drake Hotel: Les clients utilisent leur téléphone portable pour scanner un code QR affiché à la table à manger pour télécharger une réplique numérique du menu du restaurant, avec des descriptions détaillées des articles et des images. Ceux qui souhaitent payer individuellement peuvent télécharger et afficher le menu indépendamment sur leurs appareils personnels. Lorsque des commandes individuelles sont passées, un serveur présentera à chaque personne un code de commande (via impression numérique ou tablette) ajoutant une couche de sécurité. Tout au long du repas, des éléments de menu supplémentaires peuvent être commandés. A l'issue du repas, un serveur amène à la table un terminal de paiement assaini permettant à l'hôte ou aux particuliers d'insérer un mode de paiement.DrakeHotel SW GuestOrderingPayments

«En tant qu'établissement débordant de personnalité et débordant d'énergie, nous ne voulons pas éliminer complètement le contact avec le serveur, tout en accordant la priorité à la sécurité des clients et du personnel», a déclaré Mighty. "Pour cette raison, nous ne mettons pas encore la fonctionnalité de paiement mobile à disposition. Nous voulons une interaction humaine à la fin du repas pour remercier nos clients de leur entreprise et nous assurer que tout était à leur satisfaction.

«Dans l'ensemble, l'application est vraiment fantastique», a-t-il déclaré. «L'expérience est transparente. Plus important encore, la technologie a éliminé l'impression des menus. C'est énorme, d'autant plus que nos restaurants changent régulièrement de menus. Avec la plate-forme sans contact intégrée, la direction peut facilement accéder au système, ajouter ou supprimer un article, modifier les prix, et c'est fait. C'est si facile. En plus de réduire les coûts, cela réduit également notre empreinte carbone, faisant de nous une entreprise plus durable. À l'avenir, nous prévoyons que cette application nous aidera à augmenter notre vitesse de service. Ceci est important pour les nuits chargées lorsque nous avons encore un personnel limité dans les délais. Plus le service est simplifié, plus nos clients seront heureux. Dans l'ensemble, c'est un très bon outil sans contact et nous avons déjà commencé à discuter de la manière dont nous prévoyons de le déployer dans les restaurants extérieurs de notre portefeuille. "

Les serveurs l'adorent à La Palma

La Palma de Toronto compte également sur SilverWare POS. À l'instar du Drake Hotel Properties, le restaurant italien d'inspiration californienne avec terrasse sur le toit, terrasse au niveau de la rue et salle à manger à l'intérieur ne proposait des plats à emporter que pendant la pandémie jusqu'à ce qu'on lui demande de tester la plate-forme sans contact In-Seat de SilverWare.

«De nombreux serveurs veulent avoir un contrôle total sur leurs tables, alors lorsque nous avons dit à notre équipe que nous faisions un essai de technologie mobile pour SilverWare, ils étaient inquiets», a déclaré le directeur général de La Palma, Alexis Kronwald-deBruyn. «Immédiatement, leur anxiété a été dissipée, car l'application ne remplace pas entièrement l'engagement du serveur, elle l'améliore simplement en permettant aux clients d'ajouter des éléments de menu sans attendre que leur serveur entame la conversation. À La Palma, les serveurs sont une partie importante de l'expérience culinaire, et nous ne voulons pas que cela disparaisse jamais. Cette nouvelle plate-forme de SilverWare est conçue pour améliorer la vitesse du service tout en augmentant les moyennes de contrôle.

«Même avant le COVID-19, nous avions des heures de repas limitées pour accueillir plusieurs sièges», a-t-elle déclaré. «Aujourd'hui, avec des limites de capacité imminentes, nous ne pouvons surtout pas nous permettre de laisser les gens s'attarder. Nous devons fournir une expérience sans contact exceptionnelle avec une interaction serveur sur demande, puis retourner la table pour le groupe suivant. C'est exactement ce que fait cette nouvelle technologie de SilverWare; plus les clients ont de contrôle sur ce qu'ils commandent et comment ils les commandent, plus ils dépensent d'argent. Lorsque les clients sont prêts à passer des commandes sans interaction avec le serveur, cela nous permet d'alléger le personnel, ce qui est très important lorsque vous travaillez à capacité réduite. Mieux encore, personne n'est impatient. Pas d'attente pour un verre ou une recharge. C'est un dîner à la demande et cela dépasse nos attentes. "

Kronwald-deBruyn a déclaré que si une population plus jeune est attirée par l'expérience de restauration mobile, les clients plus âgés préfèrent toujours les menus physiques et le service personnalisé, et La Palma est heureuse de répondre à leurs demandes. Tout comme The Drake Hotel, La Palma n'a pas encore mis en œuvre la fonctionnalité de paiement mobile, mais elle prévoit de la lancer dès que les restrictions COVID disparaîtront.

«Nous pensons que le processus de paiement mobile sera la caractéristique la plus utile de toutes pour que les clients puissent payer et partir à leurs propres conditions», a-t-elle déclaré. «Nous ne saurions assez remercier l’équipe SilverWare de nous avoir invités à participer à leur essai technologique. Cela a été incroyablement utile et il vaut mieux nous préparer pour demain. "

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