Les détaillants à service rapide s'orientent vers l'innovation au volant

Go Mobile 0


La commande au volant existe depuis les années 1930, mais les chaînes de service rapide mettent à niveau ce service éprouvé avec la technologie du 21e siècle.

Alors que les clients exigent une plus grande commodité et plus d'options de ramassage sans contact à la suite de la pandémie COVID-19, un nombre croissant de détaillants à service rapide appliquent l'innovation technologique à leurs offres de service au volant.

Voici un bref aperçu de la manière dont certains grands détaillants transforment l'expérience au volant.

Eminence (magasin) avant
Un certain nombre de chaînes à service rapide reformatent les magasins autour d'opérations de service au volant rationalisées. McDonald's teste une plus petite empreinte de restaurant appelée «On-the-Go», axée sur le service au volant, les plats à emporter et la livraison avec peu ou pas de places assises.

Pendant ce temps, Chipotle dévoile son tout premier restaurant entièrement numérique, appelé «Chipotle Digital Kitchen», qui n'inclut pas de salle à manger ni de service de première ligne. Les clients doivent commander à l'avance via le site Web ou l'application Chipotle, ou des partenaires de livraison tiers.

Au premier trimestre 2021, Taco Bell lancera son concept «Taco Bell Go Mobile», comprenant deux voies de service au volant, y compris une nouvelle voie de ramassage prioritaire avec un service rapide pour les clients qui commandent via l'application Taco Bell. La technologie de cuisine intelligente intégrée à l'application de la marque détectera l'arrivée des clients et les avertira de l'itinéraire le plus rapide pour le ramassage: en bordure de rue, en voie express ou à emporter. Le concept de places limitées offrira également une prise en charge sans contact sur le trottoir et la commande de tablettes au service au volant.

Regarde moi, sens moi
Les détaillants à service rapide tentent également de reconnaître les clients au service au volant afin de rationaliser les commandes et les paiements, ainsi que d'anticiper les commandes et de fournir un service plus personnalisé.

Restaurant Brands International Inc. (RBI), qui possède et franchise les chaînes Burger King, Tim Hortons et Popeyes, installe plus de 40000 écrans numériques sur les trois bannières avec des capacités de vente prédictive, une intégration avec les programmes de fidélisation des restaurants et la possibilité de paiement à distance et sans contact.

Les nouveaux écrans permettent aux marques RBI d'adapter des promotions spéciales en fonction des commandes précédentes, des conditions météorologiques régionales, de l'heure de la journée et d'autres facteurs. La solution apprend de manière dynamique les habitudes de commande préférées et affiche également les éléments de menu les plus récents et les plus populaires les plus commandés dans un magasin.

Les tableaux de menu ont également été conçus avec la possibilité d’intégrer des programmes de fidélité, ce qui permet d’afficher des options de menu personnalisées basées sur les achats préférés du client et l’historique des échanges. De plus, ils ont la possibilité d'ajouter un paiement sans contact immédiat et à distance pour permettre aux clients de commander et de payer simultanément et d'accélérer les allées au volant.

Les expériences de McDonald's avec la technologie avancée du service au volant incluent également l'automatisation des commandes et des paiements en identifiant les clients sur l'écran d'affichage. En outre, une nouvelle technologie alertera les associés du magasin pour qu'ils préparent les commandes lorsque les clients sont à proximité, avec des places de stationnement dédiées permettant d'assurer un ramassage rapide.

Et White Castle a lancé des pilotes sur place de la plate-forme Mastercard Drive Through alimentée par l'IA en octobre 2020. Fournie en partenariat avec SoundHound Inc. et Rekor Systems, la solution propose des offres de menus personnalisées et dynamiques qui peuvent être basées sur les tendances d'achat historiques par magasin ou consommateur individuel participant. La plate-forme supprime également le besoin pour les clients au volant d'attendre qu'un employé prenne une commande.



Source link

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *