Les chapiteaux A-list dans la cage à oiseaux du Spring Racing Carnival dévoilés

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À deux jours seulement du début de la première journée du Spring Racing, samedi, le circuit de Flemington de Melbourne regorge de couleurs et d'activités alors que les chapiteaux exclusifs commencent à s'installer.

Les invités VIP dans la cage à oiseaux seront traités au summum du luxe en dégustant des repas préparés par les meilleurs chefs et une gamme colorée de cocktails tout en gardant un œil sur l'action sur la piste.

Des milliers de dollars de caviar, 8000 dollars de bouteilles de champagne et même une performance de danseurs de slap allemands seront proposés à des célébrités telles que Erykah Badu, Solange Knowles, Jennifer Hawkins et Megan Gale.

Lady in red: Ashley Hart accueillera cette année le chapiteau Swisse Vitamins lors du Spring Racing Carnival de Melbourne qui débutera samedi le Derby Day

Lady in red: Ashley Hart accueillera cette année le chapiteau Swisse Vitamins lors du Spring Racing Carnival de Melbourne qui débutera samedi le Derby Day

Voici le guide complet de Daily Mail Australia sur tous les chapiteaux de la cage à oiseaux exclusive de cette année au Flemington Race Course à Melbourne.

schweppes

Style plantation: La tente Schweppes fait un clin d'œil à l'architecture provinciale française et dispose d'une terrasse extérieure

Style plantation: La tente Schweppes fait un clin d'œil à l'architecture provinciale française et dispose d'une terrasse extérieure

Le design du Bar Schweppes donne un clin d'œil au style de plantation et à l'architecture provinciale française avec un parquet en bois sombre, des miroirs suspendus et des touches de laiton et de pierre partout.

La terrasse extérieure permet aux clients de siroter des cocktails au soleil et d'observer les gens tandis qu'un ensemble de cuivres interprétera des remixes R & B-meets-Deep South.

DJ Andy Murphy mixera ses sons de signature de 14h à 18h chaque après-midi.

Intérieur: parquet en bois foncé, miroirs suspendus et touches de laiton et de pierre sont présentés à l'intérieur

Intérieur: parquet en bois foncé, miroirs suspendus et touches de laiton et de pierre sont présentés à l'intérieur

Le menu comprend une gamme de délicieux canapés gastronomiques tels que du porc effiloché avec salade de chou-rave aux pommes dans un pain miso et du cheddar de bœuf, des saucisses jalepeno avec du chou mariné et une sauce barbecue maison sur un rouleau de sésame.

D'autres options incluent le poulet frit au babeurre de style sudiste, la poitrine de poitrine fumée avec une sauce “ sacrément bonne '', les frites au fromage chili du Texas, le macaroni au fromage au homard et le sandwich aux extrémités brûlées du Texas.

Comme beaucoup l'ont probablement deviné au menu, Schweppes s'inspire du sud profond américain.

Le bar: La longue liste de boissons impressionnante avec des cocktails sur mesure créés par certains des meilleurs barmans de Melbourne

Le bar: La longue liste de boissons impressionnante avec des cocktails sur mesure créés par certains des meilleurs barmans de Melbourne

Le menu: le menu alimentaire Schweppes s'inspire du sud profond de l'Amérique

Le menu: le menu alimentaire Schweppes s'inspire du sud profond de l'Amérique

Les plats ont été créés par Bluebonnet Barbecue et Meat Maiden, aux côtés des favoris de Melbourne Le Bon Ton et Meat Mother.

Pendant ce temps, la longue liste de boissons est tout aussi impressionnante avec des cocktails sur mesure créés par certains des meilleurs barmans de Melbourne de Black Pearl, Le Bon Ton et Seamstress au service des clients.

En partenariat avec Diageo et sa gamme de spiritueux haut de gamme, le bar Schweppes servira des cocktails inspirés du sud profond aux côtés du cocktail signature du Melbourne Cup Carnival, le Schweppes Flemington Fling. Il est fabriqué avec de la glace coupée à la main, une gamme de produits frais et des mélangeurs Schweppes. La carte des cocktails est la meilleure de The Birdcage.

Emirates

D'inspiration allemande: l'Emirates Marquee s'inspire du célèbre château de Neuschwanstein en Allemagne

D'inspiration allemande: l'Emirates Marquee s'inspire du célèbre château de Neuschwanstein en Allemagne

Intérieur: La tente a été aménagée par CI Events avec des meubles fournis par Coco Republic

Intérieur: La tente a été aménagée par CI Events avec des meubles fournis par Coco Republic

L'Emirates Marquee est l'une des tentes les plus chics de la Coupe, et cette année, ils célèbrent 17 ans d'implication avec le Victorian Racing Club et 11 ans en tant que partenaire principal de la Melbourne Cup.

Leur tente est calquée sur le célèbre château de Neuschwanstein en Allemagne et propose un menu de plats et de cocktails d'inspiration allemande créé par le chef cuisinier d'Épicure, Tony Cimmino.

La nourriture comprend des crêpes de pommes de terre, du strudel aux pommes et du martin-poisson séché à la betterave.

Moderne et sophistiqué: Dean Cleaver, directeur régional d'Emirates Airline, est ravi d'ouvrir les portes

Moderne et sophistiqué: Dean Cleaver, directeur régional d'Emirates Airline, est ravi d'ouvrir les portes

L'artiste de rue contemporain très acclamé, Mark Schaller, a créé des œuvres personnalisées qui peuvent être vues à l'extérieur du chapiteau.

L'intérieur de la tente a été aménagé par CI Events avec des meubles fournis par Coco Republic, avec l'inspiration du Festival international de design de Berlin 2014.

Dean Cleaver, directeur régional d'Emirates Airline, a déclaré: "Nous avons hâte d'ouvrir les portes du Marquee le jour du Derby."

Se faire dorloter: les invités pourront également se faire soigner par la coiffeuse de renom Joey Scandizzo et la maquilleuse nationale Lancôme Lara Srowkowski qui seront présentes les jours de course

Chouchoutage: les invités auront également leurs besoins en matière de coiffure et de maquillage pris en charge par la coiffeuse de renom Joey Scandizzo et la maquilleuse nationale Lancôme Lara Srowkowski qui seront présentes les jours de course.

Il a ajouté: “ Cela a été des mois de travail acharné, mais le chapiteau est absolument magnifique et je pense que tous nos invités vont être surpris par le style moderne et sophistiqué du thème allemand de cette année, annonçant notre réseau de routes vers Hambourg, Düsseldorf, Francfort et Munich ».

Les invités pourront également se faire soigner par le coiffeur de renom Joey Scandizzo et la maquilleuse nationale de Lancôme, Lara Srowkowski, qui seront présentes les jours de course.

Les invités de l'Emirates Marquee comprendront le mannequin de Sports Illustrated Gigi Hadid, Ronn Moss et le football allemand WAG, Ann-Kathrin Brömmel.

MENU MARQUEE DES ÉMIRATS

Servi froid

Truite de rivière fumée

Salade de céleri-rave et pommes, chips Kipfler

Tartare de fittelt de bœuf Gippsland

Pousses de cresson, échalotes et moutarde épicée, toast de seigle

Kartofflpuffer

Crêpe de pommes de terre, kingfish séché à la betterave, crème fraîche et caviar

Spargel

Asperges blanches de nouvelle saison, crème de tilster et truffe

Mini sandwichs ouverts au pumpernickel

Fromage bavarois à tartiner, betteraves marinées et raifort, bœuf saignant poivré, radis salé et crème fraîche, saumon fumé, relish aux œufs et câpres et aneth

Servi chaud

Paprikash de poulet fermier

Crème sure, pâte à strudel, relish d'oignon vert

Zweibelkuchen

Tarte à l'oignon allemande, canard fumé et crème fraîche à l'aneth

Œuf de caille haché

Vinaigrette épicée aux carottes et raifort

Boulettes de viande à l'allemande

Sauce au poivre vert et aux câpres

Rouladen

Roulade de bœuf, chou rouge braisé, chapelure croustillante de bretzel

Plats de pâturage

Mautaschen

Boulettes de fromage quark et ciboulette, beurre noisette aux amandes, asperges vertes

Truite de mer pochée

Salade de chou-rave et radis, écrevisses d'eau douce, œufs de truite et vinaigrette au babeurre

Magret de canard rôti

Salade de quinoa et d'orge, canneberges et fines herbes

Filet d'agneau glacé au miel, caillé de chèvre, petites betteraves de concombre, fraises et fleurs comestibles

Sauerbaten

Rôti de bœuf mariné aux pommes, pomme de chou rouge braisée et purée de panais

Swisse

Choix santé: Swisse a opté pour un menu d'inspiration paléo pour les courses

Choix santé: Swisse a opté pour un menu d'inspiration paléo pour les courses

Swisse a opté pour un menu d'inspiration paléo, pour des invités tels que Margot Robbie, Ashley Hart et Megan Gale.

Les visiteurs du chapiteau seront également encouragés à prendre une photo de désintoxication du foie vers 16h30.

Tout sur le menu Swisse implique une fonctionnalité de l'un de leurs suppléments.

L'ambassadrice suisse, Karen Martini, déclare: "Je pense que le menu est frais, plein de vitalité et le premier menu de marque axé sur la santé que j'ai jamais vu."

Comportement du modèle! Ashley Hart sera l'une des célébrités invitées à la tente Swisse

Comportement du modèle! Ashley Hart sera l'une des célébrités invitées à la tente Swisse

Produits frais: les clients seront traités avec une variété d'aliments de toute l'Australie

Produits frais: les clients seront traités avec une variété d'aliments de toute l'Australie

Piment de la vie! Composé d'ingrédients utilisés dans les suppléments Swisse, le menu d'inspiration paléo sera idéal pour les amateurs de course soucieux de leur santé

Piment de la vie! Composé d'ingrédients utilisés dans les suppléments Swisse, le menu d'inspiration paléo sera idéal pour les amateurs de course soucieux de leur santé

Copieux: le poisson croquant et la salade seront l'un des nombreux plats délicieux proposés tout au long de la semaine

Copieux: le poisson croquant et la salade seront l'un des nombreux plats délicieux proposés tout au long de la semaine

MENU SWISSE MARQUEE

Agneau de printemps grillé, enveloppé de feuille de bétel

Salade d'ananas, noix de coco et coriandre

Beignet de poulet fermier et patate douce

Salsa épicée aux tomates et à l'avocat

Filet de Cobia caramélisé

Moutarde chaude au miel, thé vert et fenugrec

Chou-fleur rôti au curry, coriandre et muffin au chia

Curcuma, chili, fromage de cajou et pousses d'herbes

Poulet fermier rôti

Radis anciens, rhubarbe et orange sanguine, yaourt fumé, noisettes, fleurs printanières et miel de manuka

Truite de mer de Tasmanie croustillante

Fleur de bananier, piment rôti, mangue verte, citron vert épicé et vinaigrette au curcuma

Filet d'agneau Riverina poêlé

Croûte pistache et canneberge, betterave rôtie, grenade, persil et menthe

Lasagnes crues individuelles

Courgettes, fromage de cajou, noix, tomates séchées et épinards

Mousse au chocolat, noix de coco et sureau

Mangue de nouvelle saison, noix de cajou, herbe de blé

Gâteau au fromage cru aux mûres et citron vert

Noix de cajou, sirop d'érable, base d'amande et de cacao

Parfait gâteau aux carottes et aux bleuets

Crème de coco, pacanes et épices

Collations de la dernière course

Baked Lakes Entrée Flathead

Croûte de sel et poivre de céleri, huile de citron, sauce gribiche

Croquette de potiron rôti à la cannelle, courgettes et canneberges

Fenugrec, noisettes, tahini et menthe verte râpée

Champignons grillés, filet de bœuf Gippsland et «sandwich» aux oignons caramélisés

Artichaut, relish de betterave et roquette

Queue de langoustines rôties

Miettes croustillantes de noix de coco et de goji, piment de mangue et citron vert

Maman

Côte d'Azur: Mumm a opté pour un extérieur simple tout blanc avec un thème de la Côte d'Azur

Côte d'Azur: Mumm a opté pour un extérieur simple tout blanc avec un thème de la Côte d'Azur

Descendez: à l'intérieur, il y a un plancher de bois franc foncé avec des accents rouges et une piste de danse de grande taille

Descendez: à l'intérieur, il y a un plancher de bois franc foncé avec des accents rouges et une piste de danse de grande taille

Bien qu'il fasse beau dehors, il pleuvra toujours G.H.MUMM à la cage à oiseaux.

Le champagne officiel du Melbourne Cup Carnival a une autre configuration élégante cette année, avec des planchers de bois franc foncé et des accents rouges partout.

Les invités du chapiteau La Maison G.H.MUMM incluent la mannequin Bambi Northwood-Blythe et son mari Dan Single et The Bachelor Tim Robards de l'année dernière et son amour Anna Heinrich.

Avec les visiteurs de la tente, ils pourront profiter de spectacles et de divertissements spéciaux, tandis que le luxueux caviar Yasa a été transporté par avion depuis Abu Dhabi pour beaucoup.

Raw Bar: crevettes, huîtres, palourdes, sashimis et caviar sont au menu du chapiteau Mumm's

Raw Bar: crevettes, huîtres, palourdes, sashimis et caviar sont au menu du chapiteau Mumm's

Cette année, le thème du G.H Mumm maquee est la Côte d'Azur de jour comme de nuit.

Dans un premier temps, ils prévoient de faire passer l'espace à 15 heures du chic luxueux du soleil français à une ambiance de soirée.

Le menu de la tente sophistiquée a été conçu par l'ancien chef de QAGOMA Josue Lopez, qui adore utiliser les produits locaux australiens.

Sabrage sophistiqué: le mannequin Bambi Northwood-Blyth a offert un aperçu du G.H Mumm Melbourne Cup Marquee jeudi

Sabrage sophistiqué: le mannequin Bambi Northwood-Blyth a offert un aperçu du G.H Mumm Melbourne Cup Marquee jeudi

À votre santé! La maison de champagne prévoit de servir 10000 bouteilles de champagne ou 65000 verres au cours des quatre jours de course

Coquin et féminin: le magnifique natif de Melbourne a lancé le “ walk-thru '' en ouvrant une bouteille de Mumm avec une épée de sabrage vieille de 200 ans

Les éléments du menu chic français disponibles à la commande comprennent des croque-monsieur grillés au beurre de truffe pour le petit-déjeuner ainsi que des sandwichs au poulet Rowlands.

L'heure du déjeuner voit une liste divine de fruits de mer, y compris des palourdes en coquille de diamant de Cloudy Bay fraîchement épluchées ainsi qu'une station de sashi de luxe.

Le menu des boissons du G.H Mumm propose des martinis Bellini et un cocktail effronté appelé Yummy Mummy.

À votre santé! La maison de champagne prévoit de servir 10000 bouteilles de champagne ou 65000 verres au cours des quatre jours de course

À votre santé! La maison de champagne prévoit de servir 10000 bouteilles de champagne ou 65000 verres au cours des quatre jours de course

Menu MUMM

Croque monsieur Jaffle grillé au beurre de truffe

Croque Monsieur aux Champignons Grillé avec Jaffle au Beurre de Truffe

Sandwichs au poulet Rowlands

Sandwichs au concombre et au fromage à la crème aux fines herbes

Saïkou fumé, crème de raifort et blini à l'aneth

Agneau glacé, purée d'artichaut rôti

Chanterelles au vin rouge Vhicken fermier

Paris Mash

Caillé de tomates et de chèvres

The Raw Bar – Crevettes, Huîtres, Palourdes, Caviar

Boisson

Bellini Martini

Vodka Absolut Apeach avec purée de pêche et Mumm

Yummy Mummy Absolut Citron avec liqeur de framboises noires et Mumm

Mumms The Word Plymouth gin et vert Chantruese et Mumm

Bon Vivant Abslut Elyx au sucre vanillé fruit de la passion

Myer

Léger et aéré! La tente Myer est restée simple avec des couleurs pastel et un parquet en bois foncé

Léger et aéré! La tente Myer est restée simple avec des couleurs pastel et un parquet en bois foncé

Visages célèbres! L'ex Kris Smith de Dannii Minogue sera l'un des invités de Myer's Marquee

Visages célèbres! L'ex Kris Smith de Dannii Minogue sera l'un des invités de Myer's Marquee

Find Wonderful est le slogan du magasin et c'est exactement ce qu'ils ont fait dans ce chapiteau frais et frais.

Sur le mur, un clin d'œil aux créateurs de mode clés de la marque – Wayne Cooper, Alex Perry et Ellery, chacun ayant sa propre couleur unique, représentant le thème de leurs collections printemps / été sur le rouet.

Parmi les invités de marque, figurent Jennifer Hawkins, Laura Dundovic, Kris Smith, Nikki Phillips, Lauren Phillips et Alex Perry.

  Qui pourrait résister? Une délicieuse glace faite à la main sera servie aux invités

Qui pourrait résister? Une délicieuse glace faite à la main sera servie aux invités

Il y a une armoire secrète remplie de friandises et de gâteaux – qui s'appelle le bonheur comestible, avec tout, des tourbillons de pain d'épice aux morceaux de chocolat blanc Oreo dans les tons fushia et rose.

Les clients auront l'occasion de déguster ses produits à partir de 15h30 chaque jour – et les friandises ont été conçues par les fabricants de gâteaux et de sucreries les plus branchés de Melbourne, notamment Nectar and Stone et Burch and Purchese.

Tous les jours à 16h30, les clients pourront se rafraîchir rapidement au bar à parfum, ainsi que récupérer leur propre parfum à emporter chez eux, par Balenciaga, Marc Jacobs et Chloé.

Trop bon: les invités recevront du champagne à Waterford Crystal et pourront grignoter des hamburgers au charbon de bois, gracieuseté de Real Housewives of Melbourne Chyka Keebaugh¿s Big Group

Trop bon: les invités recevront du champagne à Waterford Crystal et pourront grignoter des hamburgers au charbon de bois avec l'aimable autorisation du grand groupe de Chyka Keebaugh de Real Housewives of Melbourne

La piste de danse sera également un endroit populaire pour les célébrités pour se laisser aller.

Avec son décor blanc et pastel, ses jolies fleurs aux teintes sorbet, qui s'ajoutent à des sculptures intéressantes et abstraites qui pendent du toit, ce sera l'endroit à être.

Le concept du chapiteau invoque un sens de la découverte et a été conçu par

Les invités recevront du champagne au Waterford Crystal et pourront grignoter des hamburgers au charbon de bois, gracieuseté de Real Housewives of Melbourne Chyka Keebaugh’s Big Group.

Se frotter les épaules: outre Kris, d'autres invités comprendront Jennifer Hawkins, Laura Dundovic, Kris Smith, Nikki Phillips, Lauren Phillips et Alex Perry.

Se frotter les épaules: en plus de Kris, d'autres invités comprendront Jennifer Hawkins, Laura Dundovic, Kris Smith, Nikki Phillips, Lauren Phillips et Alex Perry.

Dans le style! Zoe Foster Blake peut également être vu autour de la zone des tentes Myer

Dans le style! Zoe Foster Blake peut également être vu autour de la zone des tentes Myer

Menu Myer

Matin

Smoothie aux baies d'açaï

Sorbet de Concombre

Tartare de thon épicé, gâteau au quinoa noir

Le déjeuner

Salade d'agrumes d'été,

Pagaies explosives à l'ananas et à la noix de coco

Burgers de boeuf dans un pain au charbon de bois

Boissons

Gin Fizz Seltzer Concombre

Rhum infusé Dark and Stormy.

Lexus

Kitsch! Le chapiteau à trois niveaux dans des nuances subtiles de vert menthe, lilas, rose et violet

Kitsch! Le chapiteau à trois niveaux dans des nuances subtiles de vert menthe, lilas, rose et violet

Real Housewives of Melbourne, Jamie Durie et Emma Freedman sont toutes invitées à passer du temps dans les salles Lexus.

Là, ils pourront profiter d'un chapiteau à trois niveaux dans des nuances subtiles de vert menthe, lilas, rose et violet, Lexus dispose d'un restaurant éphémère de l'Attique, l'un des 50 meilleurs au monde, et d'un jardin comestible créé par Jamie Durie.

Le chef cuisinier Ben Shewry apportera ses plats signature d'œufs Pukeko et de noix dans sa coquille qui auront tous deux une surprise pour les convives.

Green chic: Emma Freedman et Jamie Durie posant sur le pont du ciel

Green chic: Emma Freedman et Jamie Durie posant sur le pont du ciel

Il présente également ses chaises «hexagonales» qui viennent d’être reprises par Target aux États-Unis.

Préparé par la compagnie The Big Group de Melbourne Housewife Chyka Keebaugh, le chapiteau accueillera les stars de la télé-réalité le Derby Day, lorsqu'elles filmeront un épisode de l'émission.

Le concept du design a été inspiré, bien sûr, par le Lexus, et marie des meubles qui ont des bords durs froids avec un décor aux couleurs douces.

Le Sky Deck aura également un «plafond en papier» unique qui fournira un auvent géométrique.

Neil Perry est le chef derrière le menu de canapés qui sera apprécié par les clients.

Accrocheur: Le concept du design a été inspiré, bien sûr, par le Lexus, et marie des meubles qui ont des bords durs froids avec une déco aux couleurs douces

Accrocheur: Le concept du design a été inspiré, bien sûr, par le Lexus, et marie des meubles qui ont des bords durs froids avec une déco aux couleurs douces

Invités d'honneur! Les vraies femmes au foyer de Melbourne, Jamie et Emma sont toutes invitées à passer du temps dans la salle Lexus

Invités d'honneur! Les vraies femmes au foyer de Melbourne, Jamie et Emma sont toutes invitées à passer du temps dans la salle Lexus

Menu Lexus

Attique

Kangourou rouge salé et Bunya Bunya

King George Whiting à Paperbark

Œufs Pukeko

Noyer dans sa coquille

Projet Burger de Neil Perry

Coréen – prenant la saveur du kimchi et du gochujang

Poulet inspiré du «bhan mi» vietnamien

Burger au fromage avec releish secrète de cornichons maison et 36 mois de bœuf nourri à l'herbe

Barre de gelato

Johnnie Walker

Stylé: Johnnie Walker donne une nouvelle tournure à l'ancien luxe

Stylé: Johnnie Walker donne une nouvelle tournure à l'ancien luxe

Johnnie Walker donne une nouvelle tournure à l'ancien luxe, et ils réussissent avec ce chapiteau comportant des lustres en cristal, un piano à queue qui sert également de platines DJ, de canapés en cuir noir et d'une armure dans le coin.

Avec son menu uniquement associé au whisky signature de la marque, les amateurs de course pourront même voir leurs cocktails recouverts d'anneaux de fumée tourbée pour lui donner une touche spéciale supplémentaire.

L'attention aux détails apportée par l'ancien concurrent de Masterchef Sean Baxter, même jusqu'aux minuscules motifs en cuir de kangourou sur un cocktail pour donner cet arôme spécial à la boisson est incomparable.

Luxe: le chapiteau avec des lustres en cristal, un piano à queue qui sert également de platines DJ, des canapés en cuir noir et une armure dans le coin

Luxe: le chapiteau avec des lustres en cristal, un piano à queue qui sert également de platines DJ, des canapés en cuir noir et une armure dans le coin

Sur les ponts! Avec son menu unique associé au whisky signature de la marque, les amateurs de course pourront même voir leurs cocktails recouverts d'anneaux de fumée de tourbe pour lui donner une touche spéciale supplémentaire.

Sur les ponts! Avec son menu unique associé au whisky signature de la marque, les amateurs de course pourront même voir leurs cocktails recouverts d'anneaux de fumée de tourbe pour lui donner une touche spéciale supplémentaire.

Il a déclaré: "Je voulais m'assurer que nous utilisions beaucoup de produits australiens et que nous donnions une impression de luxe, mais avec un sens du nouveau."

Le chapiteau présentera six whiskies de la maison. Il subira également une transformation à chaque jour de course pour représenter l'un des labels.

Andy Morley, responsable du marketing de luxe chez Johnnie Walker, a déclaré: «Notre travail consiste à transformer l'ensemble du chapiteau pour représenter l'un de leurs whiskies.

Tuck in: En tant qu'invité clé du Derby Day, Chris Hemsworth pourra goûter les délectables proposés

Pour commander: Le chapiteau présentera six whiskies de la maison

Tuck in: En tant qu'invité clé du Derby Day, Chris Hemsworth pourra goûter les délectables proposés

En descendant bien: il subira également une transformation chaque jour de course pour représenter l'un des labels

«Que ce soit du rouge pour l’étiquette rouge – tout, jusqu’à la nourriture, le reflétera.

«Nous avons définitivement secoué les toiles d’araignée du luxe, mais nous lui rendons toujours hommage.»

La marque souhaite également apporter une nouvelle approche au Ladies Day.

Andy a déclaré: Le Ladies Day a perdu son chemin au fil des ans – certaines personnes l'appellent le jour des mecs au lieu de Oaks Day, mais nous voulons ramener cela à la manière de Johnnie Walker.

Tuck in: En tant qu'invité clé du Derby Day, Chris Hemsworth pourra goûter les délectables proposés

Tuck in: En tant qu'invité clé du Derby Day, Chris Hemsworth pourra goûter les délectables proposés

Chris Hemsworth est leur invité principal le Derby Day.

Andy a déclaré: «Il semble être un gars vraiment génial et un ajustement parfait. Il aime ses chevaux. Il est vraiment ravi d'avoir l'occasion de s'amuser.

"La façon dont il a progressé dans sa carrière nous convient vraiment."

Montana Cox, Jason Dundas et Torah Bright seront également vus sous la tente.

Trop bon à manger: pétoncles de Hervey Bay, queue de bœuf braisée au soja et poire seront proposés aux convives

Trop bon à manger: pétoncles de Hervey Bay, queue de bœuf braisée au soja et poire seront proposés aux convives

Menu Johnnie Walker

Truite de mer aux fleurs de sureau et vanilles avec crème fraîche et gel d'orange sanguine sur rosti de pommes de terre.

Pétoncles Hervey Bay, queue de bœuf braisée au soya et poire

Boisson

Comte de Flemington

Thé à l'hibiscus Earl Grey Thé rooibos à la vanille – avec Johnnie Walker Black Label et eau gazeuse

Fouet et selle à l'ancienne

Graine d'acacia, grain de café, Mr Bitters spécialement conçu, garniture anneaux de fumée, étiquette bleue Johnnie Walker, motif en cuir kanagroo

Lavazza

Boissons! Nadia Bartel et Nicole Warne se détendent avec un café à la tente Lavazza

Boissons! Nadia Bartel et Nicole Warne se détendent avec un café à la tente Lavazza

Un espace léger et aéré avec une fresque époustouflante derrière le bar, Lavazza a repris le thème de la culture du café italien et a réussi à lui donner une touche digne d'un lieu de renom à la Melbourne Cup.

Il y a aussi un lustre composé de 160 verres à vin.

Le chapiteau a été conçu pour accueillir des spectacles et verra Solange Knowles, Eryka Badu et Tyrone Wood (fils de Rolling Stones Ronnie) monter sur scène pour se produire. Samantha Jade fera également une apparition.

Arty! Un espace léger et aéré avec une superbe fresque derrière le bar, Lavazza a repris le thème de la culture du café italien et a réussi à lui donner une touche digne d'un lieu de renom à la Melbourne Cup

Arty! Un espace léger et aéré avec une superbe fresque derrière le bar, Lavazza a repris le thème de la culture du café italien et a réussi à lui donner une touche digne d'un lieu de renom à la Melbourne Cup

Quatre des meilleurs chefs du pays ont créé des plats de signature pour aider à donner vie au Caffe Lavazza.

Paolo Masciopinto de Sarti (Melbourne), Giovanni Pilu de Pilu à Freshwater (Sydney), Alessandro Pavoni d'Ormeggio au Spit (Sydney) et Jake Nicolson de Black Bird Bar & Grill (Brisbane) font tous partie de l'équipe préparant la nourriture pour le course super et bonne.

Pendant ce temps, Sarti présentera une création pour Derby Day du nouveau chef cuisinier, Paolo Masciopinto.

Les cocktails inspirés du café aideront à garder les parieurs éveillés et prêts à faire la fête lorsque la musique live entre en jeu.

Miam! Quatre des meilleurs chefs du pays ont créé des plats signature pour donner vie à Caffe Lavazza

Miam! Quatre des meilleurs chefs du pays ont créé des plats de signature pour aider à donner vie à Caffe Lavazza

Menu Lavazza

Saucisse de caille, fondue au parmesan et pignons de pin.

Risotto à base de riz italien carnaroli qui a été séché et vieilli pendant 12 mois et comprend une mousse de champagne spécialement créée, une bottargue d'œufs de mulet séchée et une purée de fenouil, superposée sur une huître de roche de Sydney fraîchement écaillée.

«Jaune d’œuf carbonara» servi avec croûtons, mousse de pecorino et pancetta croustillante

Slider d'agneau effiloché rôti au cumin avec aubergines fumées et tomates vertes marinées.

«Locale Espresso Foam Cup», – mousse au chocolat blanc légèrement fouettée, infusée d’espresso et servie dans une tasse à espresso ACME.

Cocktails signature

AVAZZA COFFEETAIL N ° 10 (de Via San Tommaso 10, Turin – où en 1895 Lavazza est né)

Coffeetail n ° 10 est un mélange bien équilibré de café Lavazza avec du soda à la cerise italienne et de la glace moulue. Une boisson fraîche, parfumée et aromatique, qui combine parfaitement les notes de cerise noire et la saveur fruitée et florale de Lavazza Gran Riserva.

LAVAZZA SORBETTO CIOCCOLATO

Lavazza Sorbetto est l'un des favoris du Lavazza Marquee depuis de nombreuses années. Ce semifreddo de café et de produits laitiers est basé sur la traditionnelle «panera» génoise inventée il y a plus de 150 ans. Cette année, nous incluons l'indulgence supplémentaire de la sauce au chocolat italienne La Bella pour créer le parfait pick me up au moment de la course.

Yellowglen – Pas dans la cage à oiseaux

La terrasse Yellowglen est ouverte à tous les détenteurs de billets d'admission générale tout au long du carnaval de la Melbourne Cup

La terrasse Yellowglen est ouverte à tous les détenteurs de billets d'admission générale tout au long du carnaval de la Melbourne Cup

Boissons savoureuses pour les invités: Autre cacatoès signature, les Strawberry Fields seront également servis

Boissons savoureuses pour les invités: Autre cacatoès signature, les Strawberry Fields seront également servis

Yellowglen Terrace est un chapiteau de deux étages servant des pétillants et des cocktails Yellowglen.

Il dispose d'un centre de médias sociaux avec une station de selfie, aura un DJ dédié sur les platines et offre certaines des meilleures vues de la piste.

The Yellowglen Terrace is open to all general admission ticket-holders throughout the Melbourne Cup Carnival.

Cocktails to be served at Yellowglen Terrace include Mid Summer Night with some spiced rum and lime and Strawberry Fields with crushed berries lychee liqueur, while Yellowglen-infused cupcakes will be served on the hour.

Cocktails: The bartenders will be serving up cocktails like Mid Summer Night

Cocktails: The bartenders will be serving up cocktails like Mid Summer Night



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