L'affichage numérique sert plus que des tableaux de menu


Jetez un coup d'œil derrière le panneau sur les tableaux de menus numériques multifonctionnels.

L'affichage numérique est désormais monnaie courante dans les établissements de restauration d'aujourd'hui. De la restauration rapide à la restauration rapide décontractée en passant par la gastronomie, l'affichage numérique est désormais la norme, et les convives s'attendent à ce que les clients s'y attendent. Mais ce que la plupart des clients ne voir est que l'utilisation de l'affichage numérique dans l'industrie de la restauration s'étend beaucoup plus loin que les tableaux de menu eux-mêmes. En fait, les tableaux de menus numériques ne sont qu'une partie de la proposition de valeur globale de l'affichage numérique dans l'industrie de la restauration.

Compter les calories

Comme la plupart des restaurateurs le savent douloureusement, la nouvelle législation de la FDA en vertu d'Obamacare (article 4205 de la loi sur les soins abordables) exige que les restaurants et les établissements de vente au détail similaires faisant partie d'une chaîne de 20 emplacements ou plus faisant des affaires sous le même nom et offrant vente essentiellement les mêmes éléments de menu doivent fournir aux clients des informations caloriques pour chaque élément de menu. Cela rend les menus statiques traditionnels presque obsolètes, car il sera nécessaire de faire des mises à jour régulières des menus pour garantir la présentation correcte des informations sur le nombre de calories, car les réglementations se transforment et changent inévitablement au fil du temps en raison de poursuites judiciaires. Les tableaux de menu numériques simplifient la conformité, facilitant la mise à jour de la présentation des données nutritionnelles, au besoin.

Mais ce n'est pas la seule façon dont l'affichage numérique peut offrir une valeur ajoutée aux restaurants.

Créer l'ambiance

Les restaurants de toutes sortes sont très particuliers dans la création de l'ambiance souhaitée – des ajustements subtils à l'éclairage, à la musique de fond, à la palette de couleurs et même à la température ambiante travaillent en harmonie pour créer un environnement qui convient à la clientèle. L'affichage numérique est maintenant utilisé pour obtenir un effet similaire. Dans le cas du Pear Street Bistro en Californie du Nord, un cadre d'écrans est utilisé dans tout l'établissement pour créer l'ambiance. Les écrans affichent un contenu différent en fonction de l'heure de la journée – favorisant une sensation optimiste et décontractée pendant la journée, tandis que le soir, les clients sont tentés par une série de clips animés présentant une gamme de cocktails de spécialité. Cette capacité caméléon du bistrot à changer d'humeur tout au long de la journée permet aux propriétaires de créer une ambiance distincte qui s'adapte parfaitement à la clientèle.

Entrainement d'employé

De nombreux restaurateurs avertis trouvent une utilisation pour leurs tableaux de menus numériques en dehors des heures normales de bureau. Par exemple, la Cheesecake Factory utilise son vaste réseau d'affichage numérique dans les restaurants pour les annonces de l'entreprise, la formation des employés et d'autres communications d'entreprise. Cela étend la valeur de l'affichage numérique au sein de l'organisation, au service des publics clients ainsi que des publics internes.

Comme vous pouvez le voir, la multifonctionnalité est la clé de la signalisation numérique, en particulier en ce qui concerne l'industrie de la restauration. C'est quelque chose que nous devons tous garder à l'esprit lorsque nous parlons avec les clients. Nous devons les conseiller sur les avantages importants de l'affichage numérique pour les restaurants, non seulement en tant que tableaux de menu numériques, mais en tant qu'outils essentiels pour assurer la conformité avec la nouvelle législation et les normes de santé et de sécurité existantes, pour attirer les clients et améliorer les communications avec les employés.

Jeff Hastings, PDG de BrightSign, a rejoint BrightSign en août 2009 alors qu'il s'agissait encore d'une division de Roku Inc. Fin 2010, les activités d'affichage numérique se développant si rapidement, BrightSign est devenue une société distincte. Détenteur de huit brevets américains, il a également une histoire de leadership dans l'industrie technologique, notamment en tant que président du pionnier du mp3 Rio.



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