Exemple de menu de dîner au restaurant

Coupleeatinginrestaurant 5b2d38f9ba61770036e2842c


Un menu de dîner au restaurant devrait inclure une variété d'articles, dont beaucoup se retrouvent dans le menu du déjeuner. En utilisant des ingrédients dans plusieurs éléments de menu différents, vous pouvez maintenir votre inventaire à un niveau bas, réduire le gaspillage et maintenir de faibles coûts alimentaires.

En plus du menu du dîner, un nouveau restaurant pourrait ajouter un menu d'entrées, un menu de desserts et un menu végétarien pour élargir leurs sélections.

Salades et soupe

  • César Selections – Laitue romaine croquante arrosée de notre vinaigrette César maison, croûtons et parmesan râpé. Avec poulet, 8,95 $; crevettes, 9,95 $; gâteau au crabe, 11,95 $; steak, 13,95 $; homard, 15,95 $.
  • Salade d'épinards – Épinards frais, champignons et œuf dur servi avec vinaigrette au bacon chaud, 7,95 $.
  • Bisque de homard – Homard frais haché dans un bouillon épais et crémeux avec une touche de sherry, 5,95 $ tasse / 7,95 $ bol.
  • Chaudrée de fruits de mer traditionnelle de la Nouvelle-Angleterre – avec palourdes, pétoncles et crevettes, 5,95 $ tasse / 7,95 $ bol.
  • Soupe à l'oignon française – avec gruyère et croûton savoureux, 3,95 $ tasse / 5,95 $ bol.

De The Barnyard

  • Filet mignon traditionnel – Un filet de 6 oz enveloppé de bacon et servi avec des pommes de terre yukon gold en purée et des haricots verts, 26,95 $
  • Conseils de filet de bacon au bourbon – Pointes de filet de filet, sauté avec du bacon et des champignons et terminé avec une sauce barbecue au bourbon, 19,95 $
  • Rustlers Ribeye – Côte de bœuf épaisse, coupée à la main, grillée à la commande, servie avec un mélange de pommes de terre au four et de légumes de saison, 23,95 $.
  • Surf and Turf – Un faux-filet grillé, coupé en deux, servi avec crevettes et pétoncle Alfredo, 28,95 $
  • Longe de porc rôtie – Longe de porc rôtie lentement avec une demi-glace portabella. Servi avec couscous parfumé à la moelle et chou frisé, 21,95 $.
  • Veau Saltimbocca – Côtelettes de veau tendres sautées avec sauge fraîche et prosciutto. Fini au four avec mozzarella et servi sur des linguini crémeux asiago, 19,95 $.

Du poulailler

  • Poulet Saltimbocca de A.D. – Poitrine de poulet désossée sautée avec de la sauge fraîche et du prosciutto. Fini au four avec mozzarella et servi sur des linguini asiago crémeux, 19,95 $.
  • Poulet Emeril – Poitrine de poulet désossée sautée avec champignons, épinards, cœurs d’artichaut, poivrons rouges rôtis au feu et tomates séchées au soleil. Fini avec une sauce chipotle-chevre, 19,95 $.
  • Poulet Scampi Roja – Poitrine de poulet désossée sautée dans une sauce aux langoustines avec des tomates séchées au soleil, des cœurs d'artichaut et des épinards. Arrosé de linguini et fini avec du pesto de poivrons rouges rôtis et le choix de raviolis du chef, 19,95 $.
  • Scampi au poulet traditionnel – Poitrine de poulet désossée sautée aux champignons et à l'ail frais. Fini avec du vin blanc, du beurre à la crème douce et des linguini, 17,95 $.
  • Poulet Marsala – Poitrine de poulet désossée sautée aux champignons et finie dans une réduction au marsala et à la crème, 16,95 $.
  • Poulet Picatta – Poitrine de poulet désossée légèrement panée et sautée dans une sauce au beurre et au vin blanc, avec des câpres et du citron fraîchement pressé, 16,95 $.

Frais de la mer

  • Sauté de fruits de mer ou Alfredo – Aiglefin frais, pétoncles de mer, crevettes du golfe et raviolis du chef, mélangés à la sauce de votre choix. Avec de l'ail et du vin blanc, 19,95 $; Alfredo fait maison, 22,95 $.
  • Caprese de fruits de mer sautés – Aiglefin frais, crevettes du golfe et pétoncles sautés avec des tomates fraîches, du basilic et de l'ail, avec de la mozzarella fraîche, 22,95 $.
  • Crevettes Scampi Roja – Crevettes fraîches du golfe sautées dans une sauce aux langoustines avec des tomates séchées au soleil, des cœurs d'artichaut et des épinards. Arrosé de linguini et fini avec du pesto de poivrons rouges rôtis et le choix de raviolis du chef, 19,95 $.
  • Crevettes traditionnelles Scampi – Crevettes du Golfe sautées aux champignons et ail frais. Fini avec du beurre à la crème douce, des oignons verts et du vin blanc, 17,95 $.
  • Catch of the Day – Veuillez demander à votre serveur (prix du marché).
  • Plateau de fruits de mer à la bière – Aiglefin frais, crevettes du golfe et pétoncles trempés dans de la pâte à la bière et frits jusqu'à une couleur dorée. Servi sur une montagne de frites, 18,95 $.
  • Sélection de fruits de mer farcis cuits au four – Votre choix servi sur notre farce maison à la chair de crabe. Avec l'aiglefin, 15,95 $; pétoncles géants, 18,95 $; crevettes du golfe, 17,95 $.
  • Sélection de fruits de mer simplement grillés – haddock, 13,95 $; pétoncles géants, 16,95 $; crevettes du golfe, 15,95 $.



Source link

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *