Est-il sécuritaire de manger au restaurant?

Leisure Eat Out  1


india today insight.jpg?IzvocAu7gyMv Les sorties en famille sont incomplètes sans sortir au restaurant. Regarder des films suivi d'un bon repas est l'une des activités récréatives les plus recherchées. Selon les directives de déverrouillage 5.0, les multiplexes ont été autorisés à rouvrir, de sorte que les repas au restaurant devraient augmenter. Tout comme les chances d'attraper le virus mortel. Le secteur hôtelier fait cependant sa part pour assurer la sécurité de ses convives. Alors, à quel point est-il vraiment sûr de manger au restaurant?

Haute hygiène

Il existe une longue liste de SOP (procédures opérationnelles standard) strictement suivies par presque tous les joints alimentaires pour garantir une contamination et une propagation minimales du virus. Régi par des organismes tels que la FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India), mis à part les mesures obligatoires telles que les contrôles thermiques, les désinfectants pour les mains, les gants et les masques et la réduction du nombre de places assises (à 50%), certains joints sont même en train de refaire leurs intérieurs pour une protection renforcée. Ophelia, un restaurant à Delhi, propose une nouvelle nourriture et une nouvelle boisson avec un décor frais. Akshay Anand, propriétaire, Ophelia, déclare: "Nous avons créé des cabanes climatisées qui ont des murs en verre et des rideaux transparents entre les deux pour maintenir la distance entre deux groupes." Le restaurant désinfecte également sa vaisselle avec une solution chlorée avant utilisation finale. L'utilisation de menus numériques pour commander de la nourriture et pour les paiements et l'utilisation de couverts jetables font partie des autres mesures suivies par le restaurant. «Les réservations préalables sont préférables et des options de plats à emporter sont disponibles. Nous avons également mis au point des boîtes à emporter personnalisées pouvant accueillir des groupes allant jusqu'à 10 personnes», explique Anand.

Selon le Center for Disease Control and Prevention, rien ne prouve que le Covid-19 puisse être transmis par les aliments, rendant les aliments extérieurs propres à la consommation. «Il est prudent de sortir pour une expérience de restauration, mais il faut porter un masque et suivre la règle de base de la distanciation sociale et de la désinfection», déclare Deepak Bhatia, vice-président (opérations) de Lite Bite Foods. apporté de manière responsable des changements dans la manière dont nous menons nos activités et gérons nos activités sur le terrain. " Dans les points de vente de Punjab Grill et YouMee à Delhi, qui relèvent de Lite Bite Foods, une désinfection complète des mains et des chaussures à la porte est obligatoire pour les convives. "Des intervalles de temps ont été fixés pour une désinfection complète du restaurant ainsi que de la cuisine tout au long de la journée avec la désinfection obligatoire des sièges et des tables après le départ d'un client", explique Bhatia. L'utilisation des menus a été interdite et un code-barres est placé à chaque table qu'un client peut numériser à l'aide de n'importe quelle application de numérisation sur son téléphone pour afficher le menu et commander. Une fois que la nourriture a été préparée, le personnel n'est pas censé la toucher à mains nues, ce qui est surveillé par des caméras de vidéosurveillance.

Avant de manger au restaurant

Si les restaurants et les restaurants font leur part pour assurer la sécurité de leurs clients, il est tout aussi important que les convives se tiennent également responsables de leur sécurité. Selon Pallavi Bhardwaj, coach de santé et de style de vie et fondateur de Save Well Being, une société de produits de bien-être, "Si l'on peut éviter de manger au restaurant, il le devrait, mais tant que le fournisseur peut faire confiance, cela devrait aller. C'est sûr. tant que la nourriture est bien manipulée et que les personnes qui servent la nourriture font attention à leur hygiène de base et à celle du client. " Certaines vérifications essentielles à faire avant de décider du lieu sont nécessaires – les employés portent-ils des masques pour le visage et les cheveux? Respectent-ils les règles de distanciation sociale et désinfectent-ils régulièrement les surfaces hautement touchées? «Essayez de ne pas commander d'aliments crus tels que des salades et évitez les régimes riches en sucre et les glucides», conseille Bhardwaj, car trop de sucre peut entraîner une acidité qui peut potentiellement réduire l'immunité.

Après des mois d'isolement, il est temps de ramener lentement la vie sur les rails et ces contrôles peuvent garantir que votre expérience de dîner au restaurant reste sûre.

Abonnez-vous à la newsletter quotidienne pour des informations précises livrées directement dans votre boîte de réception https://www.indiatoday.in/newsletter



Source link

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *