Compter les calories: ce que dit NutriCal sur la nourriture

lily banse YHSwy6uqvk unsplash


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Soniya Ashar, fondatrice du premier logiciel d'intelligence des données alimentaires des EAU, NutriCal, révèle pourquoi une recette ne se limite pas à un chef et à des ingrédients.

Parlez-nous un peu plus de NutriCal.
NutriCal vise à doter les entreprises alimentaires d'informations pertinentes qu'elles peuvent utiliser pour attirer et fidéliser les clients. Avec l'évolution dynamique des tendances des préférences des consommateurs et la concurrence accrue dans l'industrie alimentaire, le logiciel de gestion des recettes est un outil bénéfique et différenciant. Les fonctionnalités comprennent un menu numérique QR Code, un graphique de macros et un générateur d'étiquettes, un créateur d'étiquettes de valeur nutritive, un tableau de bord de gestion de menu, une fonction de coût des aliments et plus encore.

Qu'offrez-vous essentiellement au marché du CCG, et aux EAU en particulier?
Nous servons les différentes parties de l'industrie alimentaire avec notre proposition – restaurants, cuisines en nuage, entreprises de livraison de nourriture, hôtels, etc.

Donc, si vous êtes un restaurant qui souhaite mettre en valeur les calories et les bienfaits pour la santé de ses aliments via des menus numériques et physiques, une marque alimentaire qui souhaite utiliser la solution pour développer des produits et générer des étiquettes de faits nutritionnels, ou une cuisine ou un aliment en nuage. société de livraison souhaitant que nous intégrions des technologies afin de fournir aux consommateurs finaux des données alimentaires conviviales et pertinentes, nous avons le produit qu'il vous faut.

De plus, le produit est particulièrement bénéfique dans des pays comme l'Arabie saoudite, où la publication de calories sur les cartes de menu relève du cadre réglementaire des établissements alimentaires.

Quelle est l’importance de ce produit à la suite du COVID-19. Plus précisément?
Compte tenu de la période sans précédent que traverse le monde, nous avons constaté une augmentation de la demande de consommateurs à la recherche d'une plus grande transparence dans l'assainissement et l'offre alimentaire des restaurants.

La plate-forme NutriCal s'intègre parfaitement aux entreprises de restauration existantes et leur permet d'offrir une visibilité à leurs clients en ce qui concerne les informations nutritionnelles et caloriques des produits alimentaires pour une prise de décision plus éclairée.

De plus, les consommateurs recherchent des ingrédients, des produits alimentaires et des produits qui vous aident à renforcer votre immunité. Par exemple, le curcuma et le gingembre ou des aliments riches en zinc et en vitamine C. Le système NutriCal aide les entreprises alimentaires à créer ces plats et produits et à les mettre en valeur auprès de leurs consommateurs.

Comment pensez-vous que le produit aidera les petites entreprises?
Nous avons vu que les petites entreprises du secteur de la restauration ont souffert en raison de la pandémie de coronavirus. Celles qui ont survécu sont, et continueront d’être, conscientes de trois choses: l’orientation des entreprises alimentaires vers l’Internet, la santé et l’immunité, et les tactiques de différenciation visant à créer la confiance et la rétention des consommateurs sont essentielles.

La solution NutriCal vous permet de comprendre et de déployer des informations sur vos aliments dans un format convivial via les réseaux sociaux et d'autres supports. En comprenant les avantages caloriques, nutritionnels et autres des ingrédients que vous utilisez, une entreprise alimentaire commence à ajuster ses offres, les rendant plus saines.

En outre, nous croyons fermement que la transparence dans l’industrie alimentaire pour gagner la confiance des consommateurs est essentielle pour pouvoir se démarquer, ce qui est possible grâce au partage de données et d’informations.

Comment le produit contribue-t-il aux efforts de durabilité?
Dans l'industrie alimentaire, le développement durable tourne autour de la réduction du gaspillage alimentaire et du renforcement de la santé et du bien-être.

La santé, l'immunité et la longévité sont des aspects clés de NutriCal en tant qu'entreprise. Grâce à la puissance de l'information et de l'intelligence des données, nous visons à sensibiliser la population, stimulant ainsi la santé et, finalement, la durabilité.

En outre, ces dernières années, nous avons vu la consommation de viande rouge et d’aliments transformés chuter en raison de leurs effets néfastes sur la santé et l’environnement. Encore une fois, grâce au partage d'informations, nous sommes en mesure de faire de même directement / indirectement.

Nous pensons que lorsque les entreprises sont en mesure de créer des produits alimentaires et des menus plus adaptés à l'aide de notre solution, cela se traduit par une réduction globale du gaspillage alimentaire.

Qu'est-ce qui est prévu?
Pour le moment, notre objectif principal est de continuer à développer notre produit en améliorant notre technologie et en ajoutant des fonctionnalités pertinentes, ce qui est possible lorsque nous sommes en mesure de gagner du terrain et de collaborer avec des entreprises de l'industrie alimentaire. Nous veillons à écouter les problèmes et les exigences uniques de nos clients et à trouver collectivement des solutions.

L'expansion géographique vers les marchés du CCG tels que l'Arabie saoudite, Oman, Bahreïn et le Qatar est dans les cartes. Notre vision à long terme est «d’utiliser les données et les renseignements pour faire correspondre le produit alimentaire d’une entreprise aux objectifs et aux préférences des consommateurs». Par conséquent, tous les efforts seront dirigés vers la même chose.



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