Chipotle ouvrira son premier restaurant uniquement numérique alors que les commandes en ligne montent en flèche – NBC10 Philadelphie

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Grillades mexicaines chipotle ouvrira les portes de son premier restaurant exclusivement numérique samedi.

Contrairement à un emplacement Chipotle traditionnel, il n'inclura pas de salle à manger ou de ligne pour la commande. Les clients doivent commander à l'avance sur l'application, le site Web ou les plates-formes de livraison tierces de Chipotle.

Le nouveau design du restaurant est destiné aux zones urbaines, où l'immobilier est plus cher et où un restaurant de taille normale n'est pas possible, mais le premier emplacement ouvrira à Highland, New York, juste à l'extérieur des portes de West Point.

La conception pourra également accueillir de grandes commandes de restauration, qui auront leur propre entrée et hall pour le ramassage.

le pandémie de Coronavirus a accéléré le passage des clients à la commande en ligne, poussant Chipotle à essayer d'optimiser l'expérience autant que possible. Au troisième trimestre, la société a signalé que les ventes numériques avaient plus que triplé, et le PDG Brian Niccol a déclaré que le total des commandes numériques pourrait dépasser 2,5 milliards de dollars cette année, soit plus du double du total de l'année dernière.

La crise et son choc pour l'industrie de la restauration a poussé d'autres entreprises à repenser également leurs conceptions. Burger King et Shake Shack font partie des restaurants qui prévoient d'ajouter des allées au service au volant réservées aux livreurs ou aux commandes en ligne. Starbucks prévoit maintenant de construire plus de cafés de ramassage mobile cette année et en 2021 qu'on ne le pensait auparavant.

Les actions de Chipotle, dont la valeur marchande est de 34,8 milliards de dollars, ont augmenté de 67% jusqu'à présent cette année.


Cette histoire est apparue pour la première fois sur CNBC.com. Plus de CNBC:



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